老人冬季吃什么好

1、老人冬季吃什么好之鱸魚(yú)止咳化痰

鱸魚(yú)含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚(yú)性溫、味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。

2、老人冬季吃什么好之喝牛奶生津潤腸

牛奶是人體營(yíng)養素的最好來(lái)源之一。蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小,呈高度分散狀態(tài),所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐敗菌的生長(cháng)。中醫認為,牛奶味甘平,有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。

3、老人冬季吃什么好之吃狗肉補氣溫腎

狗肉含有較多的?；撬?、多肽,而脂肪很少。中醫認為,狗肉性溫,有補氣溫腎、助陽(yáng)散寒之功效,對腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用。

4、老人冬季吃什么好之吃黑木耳補氣、益智

黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便干結的作用。中醫認為黑木耳性平、味甘,有補氣、益智、生血功效,對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。

5、老人冬季吃什么好之香菇

香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿等,有抑制體內合成膽固醇,促進(jìn)膽固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

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6、老人冬季吃什么好之黃豆芽

黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物。在這個(gè)過(guò)程中,大豆在自身酶的作用下,蛋白質(zhì)結構變得疏松,蛋白質(zhì)的消化率和生物效價(jià)提高,維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加,成為理想的高營(yíng)養蔬菜。

7、老人冬季吃什么好之大豆

大豆的營(yíng)養成分比較齊全,其中蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì),含賴(lài)氨酸較高,能彌補糧食中賴(lài)氨酸的不足。它既可當蔬菜,又可代替糧食。冬天吃大豆特別有益。中醫認為,大豆味甘,有和胃、調中、健脾、益氣的功效。